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Goussainville , c'est la Chandeleur ... et si on faisait du Farz  Pitilig , ce soir ?

La Chandeleur (Fête des chandelles) est une fête religieuse chrétienne qui correspond à la Présentation du Christ au Temple.

Cette fête se déroule le 2 février1, soit 40 jours après Noël.

Pourquoi fait on des crepes ?

La tradition attribue cette coutume au pape Gélase Ier qui faisait distribuer des crêpes aux pèlerins qui arrivaient à Rome

Pour varier un peu , si on faisait du Farz Pitilig ( far à la poele )


Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :

150 g de farine
75 g de sucre en poudre
2 oeufs
1/4 de litre de lait

Recette :

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de façon à obtenir une pâte, genre pâte à crêpe épaisse. la bonne consistance c'est entre la pa te à crepe et la pate à far breton , en fait .....
Verser la moitié de la pâte dans une assez grande poêle bien beurré.
Soit vous faites cuire la pâte façon omelette ; une fois un côté cuit, retournez à l'aide d une assiette si vous voulez pour faire cuire l’autre. Soit vous la faites cuire en la remuant jusqu’à obtenir des boules de crêpes (en ramenant la pâte vers l’intérieur, au fur et à mesure qu’elle cuit).

Faire pareil pour la seconde moitié
Et c’est prêt!!! Déguster de façon traditionnelle avec du beurre salé que l on fait fondre sur le far encore bien chaud et ajouter du sucre en poudre par dessus

Mais on peut aussi bien avec du chocolat, confiture, ou même nature … ce que vous voulez!

peut facilement se rechauffer au micro onde .....

Bon appétit

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